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La prova del cuoco: ricetta del giorno ed ospiti del lunedì
Rai

La Prova del Cuoco, anticipazioni di oggi 27 febbraio 2017. Oggi alle 11.50 su Rai 1 una nuova puntata de La prova del cuoco, la trasmissione culinaria di Antonella Clerici. Assistiamo anche oggi alla preparazione di tante gustose ricette, molte ispirate al Carnevale 2017. Il 27 febbraio è anche una data speciale: Anna Moroni, colonna portante del programma, compie gli anni e tutta la Prova del cuoco in un video a sorpresa le fa gli auguri. Ecco le ricette di oggi de La prova del cuoco.

La Prova del Cuoco, ricette di oggi 27 febbraio 2017.

Dopo il derby del mare tra Adriatico e Tirreno che vede sfidarsi i maltagliati al ragù di pescatrice contro i tagliolini ai frutti di mare, Anna Moroni prepara un delizioso secondo: le crocchette di pollo alle erbe di campo. Ecco la ricetta del piatto di oggi di Anna Moroni. Servono: 1 petto di pollo lesso, 300 gr. di erbe di campo miste, 2 uova, 100 gr. di formaggio grattugiato, pangrattato qb, olio di arachide, sale e pepe. Per la besciamella: 40 gr. di farina, 40 gr. di burro, 250 gr. di latte (da versare caldo), noce moscata.

Luisanna Messeri propone oggi a La prova del cuoco una ricetta da Oscar: gli spaghetti alla Mario Ruppolo, il personaggio interpretato da Massimo Troisi ne Il Postino. La ricetta: 500 gr. di spaghettoni, 6 carciofi, 1 limone, 600 gr. di pomodori Piccadilly, 2 spicchi d’aglio, 2 fette di pane affettato, 2 capperi sotto sale, basilico, prezzemolo, origano, mentuccia, olio evo, 2 peperoncini rossi freschi, sale e pepe.

 

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